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公司名称：  广西南宁庞博生物工程有限公司
详细地址： 广西南宁市科园大道东五路6号401
联系电话： 0086-771-2203181
传　　真： 0086-771-2203182
手　　机： 13877130393
公司网址： www.gxpangbo.com
联 系 人：
王升 [加为商业伙伴]
  
 
卖：供应菠萝蛋白酶、风味酶、酵母抽提酶、中性蛋白酶、专用液体焙烤酶、木瓜酶      添加到我的生意宝
    菠萝蛋白酶（80万-120万u/g）是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种纯天然植物蛋白酶，菠萝蛋白酶为富有菠萝香气浅黄棕色粉末，菠萝蛋白酶能进行蛋白质水解等各种生化反应，菠萝蛋白酶可广泛应用于食品、生物、医药等行业。
    风味酶是本公司利用米曲霉发酵提取而得，筛选复配而成的复合酶，填补了国内空白；风味酶可应用于各种动植物蛋白的水解后期风味优化，去除苦味，改善口感，可以制取风味佳的动植物水解产品，提高产品质量，降低成本，以质优价廉的优点替代肉类进口产品。
    酵母抽提酶是一种含内切酶、外切酶、风味酶及磷酸二脂酶的复合酶，酵母抽提酶对酵母有很强的酶解能力，酵母抽提酶可广泛应用于酵母抽提物、酵母精及酵母膏等生产中。酵母抽提酶具有酶解速度快，分解率高，酶解完全，水解物氨基酸含量高，苦味小，呈味性强、使用方便等特点。
    中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。本产品分试剂级、食品级和工业级，是国内高纯度、高活力的中性蛋白酶生产基地。
    中性蛋白酶在一定温度、PH值下，将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。食品级中性蛋白酶可广泛用于动物蛋白质的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，减少苦味,增加香味；在烘焙应用上，中性蛋白酶可适当降低面筋的强度，从而减少和面时间，改进面团的伸延性和柔韧性，以及使面产品有更好的成型和口感。
    专用液体焙烤酶：主要用来改进谷胶品质，使胶性结构过硬的僵面也可用于烘烤。
    专用液体焙烤酶可以改善面团特性（降低伸展阻力，优化伸展性）、提高烘烤食品的质量（使之具有较好的松脆度，褐度，表平度和边圆度：减少毛缝并有利控制适于包装的外形和重量）。此外，借助专用液体焙烤酶可使用普通面粉来生产奶油和苏打饼干。
    木瓜酶是从番木瓜果实中提炼而得的纯天然生物酶；木瓜酶对动植物蛋白多肽、酯、酰胺等有非常强的水解能力，是一种广谱酶制剂。木瓜酶可广泛用于食品、医药、日化、饲料等行业。木瓜酶可改善面团的操作性能，降低面团粘度，缩短和面时间。令饼干更容易于成型，口感松化，层次分明，并降低其破碎率。本公司生产的木瓜酶活力最高可以达到350万，是国内木瓜酶生产中唯一可达到此酶活力的厂家，木瓜酶的生产、研究已经达到国际领先水平，是国内技术水平最高、质量最稳定的木瓜酶生产企业。
发布日期：2008-3-20 15:49:00
有效期：60天
 
 

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