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| 联 系 信 息 | | 公司名称： | 济南双麦啤酒物资有限公司 | | 详细地址： | 济南市工业北路223号西区40号 | | 联系电话： | 0531-88664330 | | 传 真： | 0531-88664330 | | 公司网址： | www.shuangmai.com | | 联 系 人： | |   | |
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卖：供应啤酒鲜酵母、干酵母 添加到我的生意宝 | 啤酒专用鲜酵母有发酵快，口感好，泡沫细等特点，是我公司引进德国菌种，经多次选种，精心培育而成！
JJB啤酒活性干酵母是英国JJB公司首创的最新生物工程产品，该产品复水后立即恢复成正常细胞形态，具有发酵力强，用量少，适应温度范围广，凝聚力强等特点，适合于各类型的啤酒酿造。其最重要的特点是起始温度在14℃以上时，可不用活化，直接加入发酵罐发酵。
酿造特性：
适宜温度范围：适合于8~20℃范围内的发酵。
发酵度：60~66%。
降糖速度：12℃，7天，9.8BX—4.0BX；15℃，4天，9.8BX—4.0BX；20℃，1天，9.8BX—4.5BX。
凝聚力强。
还原双乙酰能力强。
使用方法：
复水活化
将干酵母溶解于糖度为5~6BX，温度为30~32℃，体积为干酵母用量5~10倍的稀麦芽汁中，充分溶解，复水活化1.5~2.0小时后，加入发酵罐中。
用法及用量
发酵起始温度为15℃时，建议用量0.4‰，一般36—48小时，糖度可降至4.5BX左右，在此温度下，干酵母可不用活化，直接入发酵罐发酵。
发酵起始温度为11℃时，建议用量0.5‰，一般48~72小时后，糖度可降至4.5BX。
发酵起始温度为8~9℃时，建议用量0.6‰，5~7天，糖度可降至4.5BX。
重量：500克
保质期：24个月
生产日期：见包装
| | 发布日期：2008-11-24 11:23:00 | | 有效期：长期有效 | | | |
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