吃多了现有的干式方便面，很多人都感到吃腻味了，消费者正在追求全新的口感。在日本成功开发的湿式新鲜方便面（LL面、保鲜湿面），一改至今为止方便面的生产概念，为人们这一需求带来了新的期望。山本湿式新鲜方便面（LL面、保鲜湿面）生产设备生产的湿式新鲜方便面，以其全新的口感，已在日本、韩国和泰国获得了巨大的成功，满足了消费者对口感挑剔的追求。市场对湿式新鲜方便面的需求在逐年增长，而中国则是湿式新鲜方便面（LL面、保鲜湿面）潜在的巨大市场。
湿式新鲜方便面（LL面、保鲜湿面）的特点：保质期可长达一年。不含任何防腐剂。新鲜、湿式、口感柔和有弹性。
湿式新鲜方便面（LL面、保鲜湿面）的最关键问题就是保质期短，一般的新鲜面条的保质期只有几天，然而由日本公司开发的技术可不含任何防腐剂，使产品的保质期长达一年。这就使得湿式新鲜方便面（LL面、保鲜湿面）的产品化成为了可能。
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