该机彻底改变了作坊式生产米粉的传统模式，免除了“搓粉”等繁琐工序，在我国米粉生产历史上取得跨越性的技术革新。该米粉机生产的米粉，属纯天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。广州旭众牌米粉机所产的高品质米粉，不仅可内销，更可大量出口。
该机还同样适用于生产桂林米粉、云南米线，以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成的淀粉为原料，生产各类粉丝、粉条。
高效米粉机一人即能操作，方便适用，日产量达300公斤以上。以1公斤大米可加工桂林米粉2公斤，每公斤米粉售价2元计算，价值增长1倍多，效益十分可观。
1．设计先进，结构紧凑，占地面积少。
2．生产工艺简单快捷，一步成型。
3．耗电少，产量高，无污染，安全卫生。
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