lactose
性状：白色结晶或结晶粉末．味甜，有还原性和右旋光性．
质量标准：ＦＣＣ
１．含量：９９．４％
２砷：＜０．５ＭＧ／ＫＧ
３重金属：＜５ＭＧ／ＫＧ
４铅（原子吸收法）＜０．０５ＭＧ／ＫＧ
５干燥失重：４．５－－５．５％
６１０％液ＰＨ值：４．５－７．５
７致病菌：未检出
用途：营养性甜味剂赋性剂分散剂
１作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低储藏期间
的变色
２利用易压缩成型和吸水性特点，作压片等赋型剂
３利用乳糖焦糖化温度较低的特点，对某些特殊烤烧食品，可在较低的温度下
获得较深的黄色至焦糖颜色
４其他有防止结晶，减低甜度，增香等作用
５用于婴儿食品，糖果和人造奶油．
毒性：天然食品，无毒
含量99.5（％）有效物质含量99.5（％）
产品规格25KG执行标准FCCⅣ
分子式C12H22O11
性状白色结晶或结晶性粉末。味甜。无臭或略有特征性气味。有还原性和右旋
光性。
用途营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂;营养剂。主要用于降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。作压片等赋形剂，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。能防止结晶，降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
质量标准
项目名称指标(企业标准)
含量(以干基计)98.0%-100.5%
砷(以As计，GT-3)≤0.5mg/kg
重金属(以Pb计,GT-16-2)≤0.018%
铅（GT-18）≤0.5mg/kg
干燥失重(GT-19,105℃，2h)4.5%-5.5%
无水品≤1.0%
10%液PH4.5-7.5
灼烧残渣（GT-25-1）≤0.3%
大肠杆菌(GB-4789.3-94)阴性
沙门氏菌(GB4789.4-94)阴性。
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